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汉语拼音：xún yú

1.亦作“鱏鱼”。鱼纲鲟科。体延长，亚圆筒形。体色青黄，腹白，背部及腹部具五纵行大型骨板。口小，吻尖长，左右鳃膜不相连。尾鳍不正。淡水定居，或淡海洄游。生殖期溯江上游产卵。卵、肉均为富有营养的美味珍品。我国产有中华鲟、达氏鲟、黑龙江鲟等。分布于沿海及南北各大水域。

2.白鲟。鱼纲白鲟科。

1. 亦作“鱏鱼”。鱼纲鲟科。体延长，亚圆筒形。体色青黄，腹白，背部及腹部具五纵行大型骨板。口小，吻尖长，左右鳃膜不相连。尾鳍不正。淡水定居，或淡海洄游。生殖期溯江上游产卵。卵、肉均为富有营养的美味珍品。我国产有中华鲟、达氏鲟、黑龙江鲟等。分布于沿海及南北各大水域。

   宋 吴自牧 《梦粱录·鲞铺》：“铺中亦兼卖大鱼鮓、鱘鱼鮓、银鱼鮓。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鲟鱼》：“﹝一名﹞鱏鱼。此鱼延长，故从寻从覃，皆延长之义。” 清 方文 《品鱼·上品·鲔》诗题注：“鮪，即鱘鱼，其形延长而有餘，故名。”

2. 白鲟。鱼纲白鲟科。

   汉 马融 《长笛赋》：“鱏鱼喁於水裔，仰駟马而舞玄鹤。”《文选·左思＜蜀都赋＞》：“吹洞簫，发櫂謳，感鱏鱼，动 阳侯 。” 刘逵 注：“鱏鱼，出 江 中，头与身正半，口在腹下。《淮南子》曰：‘ 瓠巴 鼓琴，鱏鱼出听。’”按，今本《淮南子·说山训》“鱏鱼”作“淫鱼”， 高诱 注云：“淫鱼长头身相半，长丈餘，鼻正白，身正黑，口在頷下，似鬲狱鱼，而身无鳞，出 江 中。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鲟鱼》：“﹝一名﹞鱏鱼……其状如鱣而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在頷下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状，尾歧如丙。肉色纯白。” 清 李元 《蠕范·物名》：“曰秦皇鱼，长五六尺，腹胃有胡鹿刀塑之状，出东海，与鱏鱼同名异种。”

• Out on the river, Chinese fishermen zip around in speedboats, looking for the giant but elusive Amur sturgeon.

  河上随处可见乘坐快艇的中国渔民搜寻阿穆尔鲟鱼的身影，这种鱼身躯巨大，但却极难捕获。

• As a scenic place in the Tieshanshi Park, it attracts tens of thousands of tourists to visit the base to learn about the sturgeon -raising.

  作为公园的一个观赏性景点，每年有上万名游客来基地观赏鲟鱼并了解鲟鱼的养殖情况。

• Caviar, red caviar and black caviar of the points, were made of sturgeon eggs and cod roe.

  鱼子酱，有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成。

• "Dragon Red River" phenomenon is due before the male and female sturgeon spawning chase, often out of the water.

  “龙门赤河”现象则因为鲟鱼产卵前雌雄追逐，时常跃出水面。

• The main products comprise premium feeds for EEL, turtle, bullfrog, shrimp, crab, sturgeon, and snack feeds for pet fishes, pets, and baits.

  主要经营的产品有鳗鱼、甲鱼、牛蛙、虾、蟹、鲟鱼等高品质的水产饲料以及观赏鱼、宠物、钓饵等休闲食品。

• The Suwannee River, which runs from southern Georgia through northern Florida, contains the largest population of Gulf sturgeons .

  苏望尼河从南佐治亚洲流经佛罗里达北部，河里有世上最多的墨西哥鲟鱼。

• And alleged sturgeon caviar was just cheap Mississippi paddlefish eggs.

  而宣称是“鲟鱼鱼子酱”的鱼卵其实来自廉价的密西西比白鲟。

• The Caspian holds a great amount of sturgeon, which yield eggs that are processed into caviar.

  里海生产大量的鲟鱼，这些鲟鱼可以加工成鱼子酱。

• Caviar farming in Russia has now been largely curtailed by a ban designed to protect the Caspian Sea's wild sturgeon stocks.

  俄罗斯颁布法令保护里海野生鲟鱼存量，致使俄罗斯鱼子酱养殖量大大缩减。