米粉肉基本解释

汉语拼音:mǐ fěn ròu

把肉切成片,加米粉、作料,蒸熟,叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊(zhǎ)肉。

米粉肉详细解释

米粉肉 [mǐ fěn ròu]
  1. 一种食品。把切块的肉沾上米磨成的粉,加上其他作料蒸熟。也称为「粉蒸肉」、「鮓肉」。