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汉语拼音：yán suī

一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。

1. 又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。

   元 秦简夫 《东堂老》第三折：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝卜葱儿呵。” 原甸 《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”

• Herbs like basil, thyme, cilantro and oregano are some of the best and easy-to-grow-from-seeds gift herbs.

  像罗勒、麝香、芫荽、牛至这些是最好且最易种植的香草类的植物了。

• Coriander seeds yield cilantro, also known as Chinese parsley, a staple herb in Mexican, Thai, Vietnamese, and Indian cooking.

  胡荽的种子种出芫荽也被称为香菜，是墨西哥、泰国、越南和印度烹饪用的一种主要香草。

• Brewers in the United States swapped tips on finding the best sources for key ingredients like coriander oil and citric acid.

  美国的饮料制造商也相互交换信息，寻找芫荽汁和柠檬酸等关键成分的最好供应源。

• The manna was like coriander seed and looked like resin.

  这吗哪仿佛芫荽子，又好象珍珠。

• Mix seasonings with ginger and garlic, mix evenly, pour over chicken. Sprinkle chopped cilantro over the top.

  姜蓉、蒜蓉和调味料调匀，淋在鸡块上，再撒上芫荽末。

• Take out seal lions and ginger from the pan, add a bit salt, gourmet powder, coriander and sesame oil.

  然后用中火炖烂，出锅时去葱、姜，加少许盐、味精、芫荽、香油，盛入汤碗里即成。

• Most cooking is done with fresh ingredients and frequently employs garlic or chillies with plenty of lime juice, lemon grass, or coriander.

  大多数的菜肴都是用新鲜的材料烹调而成，常佐以大蒜或拌有大量酸橙汁、柠檬草或芫荽等。

• Chablis Premier Cru has very attractive and intense aromas reminiscent of coriander, orange, lemon and many other intriguing flavors.

  雪比利一级园的酒是充满了强烈诱人的芫荽、香橙、柠檬等多种香味。

• Believe it or not, we call it "Tiger Food. " It's green pepper, cilantro, and cucumbers.

  信不信由你，我们把它称作“老虎菜”，由青椒、芫荽叶和黄瓜做的。