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汉语拼音：huǒ hou

1.烧火的火力大小和时间长短：烧窑炼铁都要看～。她炒的菜，作料和～都很到家。

2.比喻修养程度的深浅：他的书法到～了。

3.比喻紧要的时机：这儿正缺人，你来得正是～。

1. 烹饪时火力的强弱和时间的长短。

   唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“ 贞元 中，有一将军家出饭食，每説物无不堪喫，惟在火候，善均五味。” 宋 苏轼 《猪肉颂》：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。” 明 沉德符 《野获编·士人·金华二名士》：“﹝ 吴少君 ﹞孤介有洁癖……炊饭择好米，自视火候。” 叶圣陶 《未厌集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要经她的手，便刚好恰当，最合适于我。”

2. 指方士炼丹的功候。

   唐 白居易 《天坛峰下赠杜录事》诗：“河车九转宜精鍊，火候三年在好看。” 元 史九敬先 《庄周梦》第二折：“汞铅丹灶，能平善消，火候最难调。”《西游记》第七回：“真个光阴迅速，不觉七七四十九日， 老君 的火候俱全。”

3. 比喻道德、学问、技艺等修养工夫的成熟。

   清 黄宗羲 《＜钱退山诗文＞序》：“以才识涵濡藴蓄，更当俟之以火候。”《儒林外史》第三回：“本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定发达。” 杨朔 《黄海日出》：“她们四发四中，摧毁了四辆坦克靶，武艺可算练到火候。”

4. 比喻紧要的时机。

   《孽海花》第三十回：“ 三儿 暗忖那话儿来了，但是我不可卤莽，便把心事露出，火候还没有熟呢。” 鲁迅 《伪自由书·后记》：“现在，听说已到组织团体的火候了。”

• I wish he were just a little afraid of me, but I am not sure how I can manage that at this point, 16 years into our marriage.

  我想使他有一点点怕我，但十六年了这火候我还是掌握不好。

• The chicken seems to be roasted to a turn .

  烧鸡似乎已烤得恰到火候了。

• Unfortunately from his point of view, however, his acting skills leave something to be desired, and his insincerity shines through.

  然而，不幸的是，从他的观点来看，他的表演技能尚差火候，不诚实的感觉时常闪现。

• Dijon mustard is medium hot, with a clean, sharp taste and a pale color. Use for meats, dressings, and sauces.

  第戒芥末是中度火候的，很干净，有强烈的味道，是白色的。常用来做肉、调料和酱汁。

• Shrimp had a good grasp of the furnace oil, oil temperature heat suitable for Liu Cheng, make it fresh not old.

  把握好虾仁过油的火候，油温为六成热为宜，使之鲜嫩不老。

• The infighting is inevitable, to the enemy trap is a dangerous thing, so we must grasp the good heat. His catch, a hand.

  勾心斗角是不可避免之事，给敌人圈套更是危险的事，所以一定要把握好火候。

• Such machines may not quite yet be ready to walk the streets alongside people, but the day they can is surely not far off.

  当然，这类机器人要走上街头与人为伍，或许还略欠火候。但是，它们可以自由行走那一天想必已经不远了。

• Don't worry if it doesn't sound like my bend. I have had 30 years to practice. In time, you will have a strong 2D bend as well.

  不要因与我的示范音不同而担心忧虑。我已经练习30年了。火候到了，你也同样可以做到。

• Vendors have to keep pouring urine into the pot and controlling the fire to keep the eggs from being overheated and overcooked.

  卖这种蛋的小贩必须将童子尿倒入锅中并控制好火候以免火太旺把蛋给煮老了。