砍脍基本解释

汉语拼音:kǎn kuài

1.细切鱼肉。

砍脍详细解释

  1. 细切鱼肉。

    清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”