麵

汉语拼音：miàn

本字笔画：20

汉字注音：ㄇㄧㄢˋ

麵的部首：麥

仓颉号码：JNMWL

四角号码：41462

郑码查询：FOJK

首尾分解：麥 面

汉字结构：左右结构

uni-code：09EB5

异体字：麪 麫 麺

汉字笔顺：一丨ノ丶ノ丶ノ丶ノフ丶一ノ丨フ丨丨一一一

编码位置及使用方法：

◆〖中华字海位置〗页:1674 号:14

◆〖内码〗国标内码GBK；扩展的GB2312-80；

◆〖不可用〗DOS系统不可用；

◆〖可用〗Windows 98/Me/2000/xp系统均可用；

◆〖用法〗直接粘贴即可.

使用范围及地区：大陆、台湾、日本、韩国

基本解释：

【面㈡】的繁体字。

详细解释：

麵【ㄇㄧㄢˋ】【miàn】

1. 名詞（Na）：
   普通名詞。穀物磨成的粉，通常指小麥磨成的粉。
   
   1. 普通名詞。專指小麥磨成的粉。「麵粉」的簡省。
      英文：wheat
      例句：
      • 有百分之四十二的人每天只能分配到五兩至六兩糧食，折成米麵等商品糧。
      • 熟人走後門買來造紙用的紙漿(用稻草粉碎而成)，摻上一些麵，蒸成窩頭供家人填腹。
   2. 普通名詞。通指穀物磨成的粉。常用接尾詞。
      英文：flour
      例句：
      • 將已剝掉玉米粒的光棒子放到鍋裡炒，鍋下燒的也是這個，直到炒糊，磨成麵，與地瓜麵混在一起，百分之七十是玉米棒麵，百分之三十是地瓜麵，蒸成窩頭吃下去之後，大便不易排出。
2. 名詞（Na）：
   普通名詞。以麵粉揉成特定形狀所製成的食材。常用接尾詞。
   英文：noodle
   例句：
   • 從早期的圓形麵，演變至最近的扁型麵，是因為母親堅持扁型的口感較佳。
   • 永窮馬上轉過身去，用一秒的時間從口袋拿出五十根沒煮熟的細麵，還叫虎大王驗貨。
   • 他拉麵條的成績，據稱已破了金氏世界紀錄，他拉出的麵已經細到可以穿過針眼兒的地步，堪稱一絕。
3. 名詞（Na）：
   普通名詞。接尾詞。形狀像麵條的食品。
   例句：
   • 哇！這就是仙草麵嗎？口感很像拉麵，湯頭也很有客家風味，好吃喔！
   • 在大理常常可以看到有在人賣涼粉麵，攤子邊總是一堆人在等著，有甜的、有辣的。
   • 材料有蒟蒻麵一把、椰子油四湯匙、鮪魚罐頭一個、小黃瓜一盤、小蕃茄一盤、黑胡椒一湯匙和大蒜一個。
4. 名詞（Na）：
   普通名詞。以麵條為主要食材烹調而成的料理。常用接尾詞。
   例句：
   • 小時候因為人小吃不完一碗麵，還被陳老闆兇了一下。
   • 我們愛吃的漢堡、水餃、熱狗、肉羹麵紛紛出籠，而菜方面也都是三菜一湯。
   • 吃辣的人很多，但能吃完一碗五百元的「天下無敵麻辣乾麵」的人，卻屈指可數。
5. 名詞（Na）：
   普通名詞。以麵粉為主要食材所製成的食物。
   例句：
   • 臺灣南北沒有米麵的分野，中國人則是北方人喜食麵南方人愛吃米。
   • 一般會聽到人說「南人食米，北人食麵」，南、北的分界線是指何處？
   • 陝西菜擅用辛香，喜食麵點，一菜明確一主味，炒、煨、蒸、燉烹燒出濃腴醇嫩的美食佳餚！

本字来源：《汉语大字典2》麥部9画（网络综合整理）

词条更新时间：2025-02-24