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汉语给外来词的译名，不外乎意译（例如honeymoon蜜月）、音译（例如humour幽默）、半音半意译（例如ice cream冰激凌）等。这里只谈基于广州话音译外语的情况。

汉语有一部分音译词来自广州话。先看“芝士”译自cheese，是奶酪的广州话音译，台湾译名“起司”还比较接近原音。Haji是到过麦加朝圣的男性穆斯林，马来西亚的译名是“哈芝”，显然又是广州话的译音，大陆的“哈吉”才更接近原来的haji读音。

再举几个例子。“基督”这个词，是明代传教士利玛窦带到中国的，这个词当时的葡萄牙语是Cristo/Christo，按照广东方音的译音是“基里斯督”，简称“基督”。Mug是一种有柄的圆筒杯，音译“马克杯”。Cognac是一种法国葡萄酒，广州音是“干邑”。“波”是英语ball的音译，类推出来的就有“赌波”（赌球）、“波鞋”（球鞋）、“五五波”（胜负两种结果难以确定）。“士多”是store的音译，指出售日用品、烟酒、食品的杂货店。“士多啤梨”是strawberry（草莓）的音译。英语sandwich的译名是“三明治”，可按照广州方音就要译成“三文治”。

大多数进入中国香港的外企，其译名依据的是广州方音，例如“屈臣氏”。当初笔者在北京看到著名药妆店的招牌“屈臣氏”，再比较英文的Watsons，感到纳闷，因为Watsons既不是“屈臣氏”的音译，更不是意译。后来经过广州人解释，才顿然释疑，原来“屈臣氏”的广州话发音就很接近Watsons。还有一个国际品牌Pizza Hut，普通话的译名是“比萨屋”，可广州话的译名却是“必胜客”。过去有一家国际霸级市场叫Macro，也是根据广州音译为“万客隆”。Guinness World Record“吉尼斯世界纪录”在马来西亚是按广州音翻译为“健力士世界纪录”。

有些根据广州方音翻译出来的名称，最后也被吸收进入普通话。例如“派对”party（聚会、舞会、晚会）、“三文鱼”salmon（鲑鱼）、“车厘子” cherry（樱桃）。一种用烟叶卷成的烟cigar音译应该是“西茄”，可我们都按广州音译成了“雪茄”。Cookie是一种奶油饼干，现在根据广州方音译为“曲奇”。“恤”是香港粤语音译自英语shirt的词，最常见到的就是“T恤”，是短袖的套头衫，包括圆领的文化衫和有领的运动衫。Tips指简短的提醒或提示，也指小费，广州话音译“贴士”。现在电视节目中常用的“××秀”“作秀”来自show，是指表演。可见按广州方音翻译而成的音译词可真不少。

（本文刊于《咬文嚼字》2020年第10期《万花筒》栏目）