汉字“煎”的起源与演变(源流)

来源:难检字字典 作者:难检字 时间:2024-06-11 15:08 阅读:280

汉字“煎”字字源

jian

【字形】篆

【构造】形声字。篆文从火(灬),前声。隶变后楷书写作煎。

【本义】《说文·火部》:“煎,熬也。从火,前声。”本义为一种烹调方法,指加热使汁熬干。

【演变】煎,本义指
❶放少量油加热把食物弄熟使变黄:掌王及后、世子膳羞(同馐)之割烹~和之事|~豆腐|~鸡蛋|~鱼|~饼。引申指
❷加水煮:本是同根生,相~何太急|~药|~茶。又引申比喻
❸折磨:逆以~我怀|渐见愁~迫。

【组字】煎,如今可单用,一般不作偏旁。不是《说文》部首。现今仍归入火(灬)部。